対応可能です。
例えば3ペダル商品の場合、左ペダルにCtrl、中央ペダルにShift、右ペダルにNを割り当てて、3つのペダルを同時に踏むと、Windows用ショートカット Ctrl＋Shift＋N（新規フォルダー作成）になります。
なお、1つのペダルに Ctrl+Shift+N を設定することもできます。この場合、1つのペダルを踏むだけで新規フォルダー作成をおこなうことができます。

使用可能です。
設定内容も各フットスイッチごとに保存されますので、それぞれ別の設定でご使用可能です。

ご利用中のソフトがキーボードショートカット等に対応して操作できる仕様であれば対応可能かと存じます。

本製品はオムロン製のスイッチを使用しており、踏んだ時の音は一般的なマウスクリックと同程度の音量になります。

誠に恐れながら、現時点では高度設定はWindows専用プログラミングアプリのみ対応可能となっており、Mac用では標準の設定変更のみとなります。アプリが更新され次第、HP上でご案内させて頂きますので今しばらくお待ちください。